「これから独立する美容師さん必見」 美容室をシンプルに経営する為に必要な3つの数字について

どうも、あいのあです。今回は美容室をシンプルに経営する為に必要な数字について、をまとめました。

ぜひご参考になさってください💡

美容室の経営をシンプルに考えるために必要な数字

美容室経営において、売り上げ、単価、店販、再来率、材料費率などなど…

様々な数字が美容室の経営においてはありますが、全てを細かく気にしてしまうと複雑になってしまいます、、

そこで、まず必要なことは 「大枠の数字」を把握する事です。

では 「大枠の数字」とは何を把握するべきなのでしょうか？

常連再来率

まず美容室の経営において一番大切な数字は 「常連再来率」です。

常連再来率を簡単に説明すると

・1月に100人の常連客がご来店し、4月に100人戻ってきたら常連再来率100%

・1月に100人の常連客がご来店し、4月に90人戻ってきたら常連再来率90%

・1月に100人の常連客がご来店し、4月に80人戻ってきたら常連再来率80%

・1月に100人の常連客がご来店し、4月に70人戻ってきたら常連再来率70%

となります。

簡単ですよね？

理想の常連再来率は？

では美容室の経営における理想の常連再来率は何%なのでしょうか？

それはもちろん100%が理想ですが、自然失客を踏まえると

現実的な理想値は90%

となります。

自然失客とは、ご病気にかかって来られない、お引越しをされた、怪我をして周期が伸びている、お亡くなりになられた、、等のどうしようもない失客の事です。

その自然失客のお客様が 10%はいる、と考えると常連再来率の現実的な理想値は 90%となります。

新規率

新規率とはお店全体の技術売り上げの中の、ご新規様売り上げの割合です。

・常連売り上げが90万、新規売り上げが10万でお店全体の売り上げが100万のお店の場合、新規率は10%です

・常連売り上げが80万、新規売り上げが20万でお店全体の売り上げが100万のお店の場合、新規率は20%です

・常連売り上げが70万、新規売り上げが30万でお店全体の売り上げが100万のお店の場合、新規率は30%です

これも分かりますよね？

理想の新規率は？

では理想の新規率は何%でしょうか？
理想の新規率に関しては、

お店の状況により異なります。

今のお店はこれから売り上げを伸ばしていく段階か？

MAX売り上げまでいっているのか？

スタッフを増員したばかりか？

運転資金が豊富にあり広告費をかけられる状態か？

などなど…

状況により変わるので、その時その時によって新規率の理想値は変わりますが、

ある程度常連客の売り上げがキープできているお店で一つ言える事は

常連再来率90%をキープしており、新規率が10％あれば売り上げは下がらない

という事。

どういう事かというと(1人の単価1万だとした場合)

1月に100人の常連客がご来店し、4月に90人戻ってきたら常連再来率90%となり、そのままだとお店の売り上げは90万となりますが、

新規率10%あればご新規様10万の売り上げによりお店全体の売り上げは100万のままキープできます。

これが常連再来率80%のお店だと新規率20%がないと売り上げは下がってしまうので新規率20%を獲得しようとしますが、そうするとその分広告費が必要になってくるので、

同じ100万の売り上げでも常連再来率90%新規率10%のお店と、常連再来率80%新規率20%のお店とでは利益に差が出ます。

新規再来率

新規再来率を簡単に説明すると

・1月のご新規様20人が4月に15人戻ってきたら新規再来率75%

・1月のご新規様20人が4月に12人戻ってきたら新規再来率60%

・1月のご新規様20人が4月に10人戻ってきたら新規再来率50%

・1月のご新規様20人が4月に8人戻ってきたら新規再来率40%

となります。

理想の新規再来率は？

新規再来率も高ければ高い方が当然いいのですが、

現実的な理想値は60%となります。

今はご新規様一人当たりの獲得コストは¥5000〜¥8000と言われており、初回来店時にはほとんど利益がありません。

そう考えるとやはり美容室はリピート業で、リピートしていただく事で利益が出るので新規再来率60%程度をあげられたら理想と言えるでしょう💡

ちなみに全国平均は30%ほどと言われています。

まとめ

じゃあ今までの常連再来率、新規率、新規再来率という数字を踏まえて

美容室をシンプルに経営する為にどう考えればいいのでしょうか！？

結局美容室経営は、、

常連再来率を90％キープして
新規率10％集客すれば売り上げはトントン。
その上で新規率10%のうちある程度 新規再来してくれれば絶対に売り上げは伸びていく

というとてもシンプルな考えになります。

他にも色々と数字はありますが、大枠この三つの数字を把握しておけばお店の状態が健全か？そうでないか？を把握できます。

そしてその中でも最も大切な数字が 常連再来率です。

常連再来率90%をキープできないようだと売り上げキープの為に新規率を10％以上上げる必要が出てきてしまい、

そうすると広告費が多くかかってしまい、売り上げが上がっても利益が出ないというよくある美容室のパターンに陥ります、、

多くの美容師さんはご新規様に意識が向きがちですが、まずは常連再来率を90％キープできなければ一向に売り上げ、利益は伸びません。

なのでまずはお店全体で常連再来率90％キープを達成できるお店づくりを心がけると、より経営がシンプルかつ安定的になってきます💡

これが美容室の経営をシンプルに考えるコツですので、ぜひご参考に😊

ただここで問題なのが、そうは言っても常連客が少ない独立初期は話が違ってくるという事。。

独立初期の新規率に関しての考え方はあるポイントを抑える必要があります、、

それは、、

美容師独立講習Class１にてお伝え致しますので、

ご希望の方はぜひご連絡ください笑

参加費に関しては

「期間限定2022年10/10まで」
美容師独立講習Class1
講習費¥3000→¥500となっております！

＊2022年10/11以降は通常講習費¥3000とさせて頂きます＊

という事で、今回はこの辺りで！

最後までお読みくださり、ありがとうございました😊